Éleveur en polyculture biologique
Porcs plein-air, vaches allaitantes. Maraîcher bio.
Présentez-nous votre exploitation
Je suis éleveur en polyculture élevage à Argentré depuis 1983 et en conduite agro-biologie depuis 1987. J’ai choisi un système polyculture élevage pour être en autonomie et avoir un système autonome, économe et bien-sûr respectueux de l’environnement dans cette production. J’élève des vaches allaitante et une conduite de porc naisseurs engraisseurs. Je suis autonome au niveau céréales, j’achète juste un peu de céréales pour compléter l’alimentation de mes porcs. Mon souhait était d’avoir des porcs pour garder toutes les céréales sur la ferme et exporter le minimum d’éléments fertilisants donc en vendant de la viande on exporte très peu d’éléments fertilisants. Les céréales pour les porcs, les prairies pour les bovins et à coté j’ai une activité pour les maraichages bio.
Pourquoi élever vos porcs en plein air ?
Les animaux vont et viennent comme ils veulent. Quand une truie est prête à faire ses petits, je l’isole dans l’un des parcs de 15 mètres sur 15 pour qu’elle y soit tranquille pour élever ces petits. Elles ont un rythme de vie, que l’on espère le plus sympa possible, en tout cas le cahier des charges de l’agriculture biologique à travailler dans ce sens-là. C’est agréable de travailler avec des animaux qui sont en plein air, qui sont calmes, de les voir pâturer et avoir des expressions différentes.
