Races bovines par région
Plus de 18 millions de bovins sont élevés en France, et nos ancêtres pratiquaient déjà l’élevage au VIe millénaire avant JC. Cependant, les bovins que vous croiserez au détour de nos campagnes appartiennent à des races qui, pour la plupart, sont nées au XIXe siècle. Fruits de croisements et de recherches génétiques, initiés par l’anglais Robert BAKEWELL. La vache reste l’emblème de la ruralité française, l’égérie des concours agricoles, et nos éleveurs sont passionnés.